为什么只有咸鸭蛋，没有咸鸡蛋？

1 个咸鸭蛋，约 60 克，去掉蛋壳大约 53 克，你需要知道的关键数字：

热量：100 千卡；

嘌呤值：低；

优质蛋白：6.7 克，相当于喝了 2.5 杯酸奶；

维生素 B12：2.9 微克，满足一天的需求摄入；

维生素 B2：0.18 毫克，占每日推荐量的 13.5%；。

推荐做法：

咸鸭蛋自带盐的属性，蛋黄里还有丰富的脂肪，用来做上汤蔬菜，味道鲜美还健康。先把蛋切碎，加少量水做成汤底来煮菜，连油和盐都省了。